Lapsang Souchong.
$600
La leyenda cuenta que este Té apareció durante la época de la dinastía Qing, cuando los fabricantes del té tuvieron que acelerar su producción debido a la alta demanda secando las hojas, no sólo al aire sino encima de un fuego de madera de pino. Esta elaboración le confiere un color rojo oscuro y un característico y cautivador aroma ahumado.
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Momento: Para beber durante la tarde.
Maridaje: Té negro perfecto para tomar con quesos fuertes o picantes, tostadas y mermelada.
Preparación:
- Tiempo de infusión: 5 minutos
- Temperatura del agua: 95 grados.
- Dosificación: (2 gramo por taza mug)
Nota de Cata:
- Color: Cobre.
- Aroma: Ahumado.
- Sabor: Madera Ahumada.
