
Mermelada de frutos rojos














Los buñuelos dulces😋 son un clásico de la pastelería Argentina ideal para acompañar infusiones y ni que hablar un mate calentito🧉. Son fáciles de preparar y se resuelven muy rápidamente con pocos ingredientes.
✔INGREDIENTES:
✔PREPARACIÓN:
Buñuelos dulces + infusión de #CurateAlma = ¡Plan perfecto!❤
Hoy es día de ¡PANQUEQUES CON DULCE DE LECHE!
Uno de los postres más populares en Argentina, son muy fáciles de preparar y triunfan en todas las mesas.
A la hora de comerlos, hay quienes solamente los rellenan con dulce de leche, otros les ponen también azucar por encima, los comen con helado, etc. Si no te gusta el dulce de leche podes comerlos con miel, mermelada o crema de avellanas y cacao.
INGREDIENTES:
2 huevos
250 ml de leche
125 g de harina de trigo
15 g de manteca
Cantidad necesaria de dulce de leche
PREPARACIÓN:
En un bol batir los dos huevos. Agregar la harina poco a poco y un tercio de la leche y mezclar bien. Si no lo haces así y añadís toda la harina de golpe, es muy probable que tu masa tenga grumos.
Una vez que la mezcla luce homogénea, añadir el resto de la leche y mezclar. Tapar el bowl y dejar reposar en la nevera durante 30 minutos para que la harina se hidrate bien.
Calentar una sartén a fuego medio y añadir un poco de manteca para que los panqueques no se peguen. Verter una cantidad de mezcla suficiente como para cubrir el fondo y que queden unos panqueques de unos 2 o 3 mm de espesor.
Cuando ya no se vean partes de masa cruda y los bordes se despeguen con facilidad, darle la vuelta. Cocinar por el otro lado hasta que se despegue de la sartén. Podés hacerlos tan tostados como quieras. Si el primero no te sale bien, es normal, a veces se descarta. Repetir esta operación hasta que se termine la mezcla.
Rellenar con dulce de leche. Enrollar o servir en triángulos (doblándolos a la mitad y luego a la mitad nuevamente). Comer templado.
¡Tortitas Negras! Receta sencilla y riquísima, ideales para acompañar ese mate del desayuno o la merienda.
¡Y sino en cualquier momento que tengas antojo de comer algo dulce y casero! ¿Te animás a hacerla y a contarnos cómo te salió?
INGREDIENTES:
500 grs de harina 0000.
200 cc de leche tibia.
60 grs de manteca. (blanda, a temperatura ambiente)
30 grs de azúcar.
25 grs de levadura fresca.
5 grs de sal.
200 grs de azúcar negra ¡o la cantidad que quieras!
PREPARACIÓN:
Poné en un bol la harina junto a la sal y el azúcar y mezclá.
Sumá la leche, la levadura y la manteca. CONSEJO: Usá los ingredientes con las temperaturas recomendadas para que la receta salga genial.
Uní todos los ingredientes hasta obtener una masa y amasá sobre la mesada por 10 minutos aproximadamente.
Dejá descansar por 20 minutos a temperatura ambiente tapada con papel film.
Estirá la masa de 2,5 cm de espesor y cortá círculos con la ayuda de un cortante.
Disponé los discos de masa sobre una asadera levemente enmantecada y cubrí con el azúcar negra. Está bien que estén pegaditos los disquitos entre sí.
Dejá fermentar tapado a temperatura ambiente por 20 minutos más y cociná en horno medio por otros 20 minutos. ¡Listas para servir y disfrutar!
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Cura Té Alma nace como libre expresión del espíritu y de la naturaleza. Sabores y perfumes, cuya motivación emocional se funde en mágicos blends de Té.
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Les dejamos una deliciosa receta para maridar con nuestro blend Ensueño: Tarta de ganache de chocolate y frambuesa (¡sin horno!)
INGREDIENTES – Para 4 personas:
PREPARACIÓN:
Para la ganache:
Para la base:
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